甜品是我们生活中必不可少的美食之一，但如果去外面买一方面价格贵另一方面不能想什么时候吃就什么时候吃。那么今天我们请来了唐山九洲技校面点专业的老师来教给大家几种家庭甜品的做法，希望能够帮助到大家。

　　几种家庭甜品做法

　　一、红豆椰汁糕（豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克）

　　1. 将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。

　　2. 将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。

　　3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀

　　4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。

　　二、焦糖牛奶鸡蛋布丁（白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克）

　　1.白糖50克放入锅中小火溶化。

　　2.溶化到深色的时候，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。

　　3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿

　　4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

　　5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。

　　6.过滤倒入有焦糖的容器中。

　　7.放冰箱3个小时后就可以了。

　　8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

　　三、蛋煎饭团

　　1、闷好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团

　　2、鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下

　　3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。

　　四、香蕉酥

　　1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖

　　2、南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性

　　3、香蕉去皮后先切断，再切成细条

　　4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状

　　5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分。

　　五、DIY蛋黄焗南瓜

　　1、南瓜削皮去籽，切长条

　　2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水

　　3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热

　　4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄

　　5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。

　　怎么样？看了上面五个家庭甜品的制作你是不是也想自己尝试去做呢？如果你还想学习更多甜点的制作或者想成为一名面点师，那么唐山九洲技校是不会让你失望的。学校地址：唐山市路北区国矿路6号。并且学校采用循环授课。本期学不会下期再学，学会为止。